sagyou_mashuruumuusugiri002
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
スペイン料理『牡蠣とマッシュルームのアヒージョ』のレシピと作り方
陶器製のカスエラという小型の土鍋で様々な材料をたっぷりのオリーブオイルで煮込むスペインのタパス(小皿)料理です。 スペイン製 アヒージョ鍋 カスエラ 浅型 片手鍋 13cm 耐熱 陶器製 …
-
-
初めから網付きで売られていた豚肩ロースを使ってチャーシューと、ついでに味玉を作ります。 網は、煮崩れを防ぐためのものなので、長時間煮て柔らかく仕上げるつもりでなければ無くても構いません。 予め、凧糸で …
-
-
ジャガイモと挽き肉のコロッケです。 隠し味に市販のクリームシチューのルウを入れます。 [スターゼン] 牛肉コロッケ 北海道産 36個入り 1,８kg（6個入り …
-
-
材料は、キャベツ、リンゴ、岩塩。そして隠し味にはちみつ酒を使います。 コンソメや他の具といったものは、味がブレるので入れません。 胃に優しく食欲が無い時にもおすすめです。 ハチミツ酒と合わせてどうぞ。 …
-
-
塩水と酒で丁寧に生臭さを取れば、臭みもエグみもなく美味しく仕上がります。 もやしを入れると仕上がりに沢山水分がにじみ出やすいので、嫌気するなら入れなくて構いません。 李錦記 蒜蓉辣椒醤 …
