torirebaniraitame005
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
とんかつの作り方は↓コチラから。 ２度揚げで柔らかジューシーな『とんかつ』のレシピと作り方 サンドイッチの発想と組み立て： 世界の定番サンドイッチとその応用 …
-
-
しっとり食感の『サラダチキン』と、様々な料理に使える『チキンスープストック』のレシピと作り方
「サラダチキン」は、近年スーパーやコンビニなどで売られるようになりましたが、「鶏ハム」という名で家庭料理として過去に流行ったものです。 ハムとは作成工程が違いますが、スラッと薄く切れ、まるでローストビ …
-
-
温泉卵付きの豚丼です。 松屋 豚めしの具(10個入） 【冷凍】 吉野家 [新・大人気セット] 冷凍便 (牛丼 / 豚丼 / 焼肉丼 …
-
-
中国の、油淋鶏(ヨゥ・リン・ヂー)という料理をベースにした中華料理です。 「油淋(ヨゥ・リン)」とは、少なめの油を具材にかけながら揚げる調理法で、油で揚げた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱい醤油ダレをか …
-
-
本格四川風よだれ鶏『口水鶏(コゥ・シュイ・ヂー)』のレシピと作り方
「よだれ鶏」というネーミングは、中国語の「口水(コゥ・シュイ)」を直訳したものです。 もちろんヨダレが入っている訳ではなく、四川出身の文豪が少年時代に食べた鶏肉料理に思いを馳せて「思い出すだけでヨダレ …
