goyachannpuruu_003
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
イタリアの港町ナポリにはナポリタンというメニューは無く、完全な和製洋食という事実は割と今では周知されているのではないでしょうか。 最近ではホールトマトやトマトピューレを使った少しオサレなナポリタンのレ …
-
-
下ごしらえで苦味をマイルドに！ 沖縄料理『ゴーヤーチャンプルー』のレシピと作り方
沖縄県の代表的な家庭料理です。 ゴーヤーは、そのまま炒めても苦味が強すぎるので、このレシピでは下ごしらえで苦味を程よく抜いて、苦味をマイルドにしてしまいます。 料理を混ぜる時はオタマは使わず、鍋そのも …
-
-
渋くない！氷を入れても濁らない！おいしい『アイスティー』の淹れ方
暑くなってくると冷たいお茶が飲みたくなりますが、自分でアイスティーを作った時に、凄く渋かったり、氷を入れた瞬間に濁ってしまったりしませんか？ 普通より濃い紅茶を作って、グラスにあらかじめ氷を入れて、熱 …
-
-
作る際は先にカレーを作ってから、とんかつを揚げてアツアツのカツを使います。 とんかつの作り方は↓コチラから。 ２度揚げで柔らかジューシーな『とんかつ』のレシピと作り方 &n …
-
-
インド式カレーには欠かせない！北インドの主食『チャパティ』のレシピと作り方
チャパティ(ロティ)は、インド、パキスタンなどで食べられているイースト発酵させないパンの一種です。 インドのパンというと、「ナン」をまず最初に思い浮かべるかも知れませんが、ナンを作るにはタンドールとい …
