おすすめ レシピ 洋食

焦がさない!バウルにくっつかない!失敗しない『ハムとチーズのホットサンド』のレシピと作り方

投稿日:2020-02-01 更新日:

ハムとチーズとキャベツの、こんがりホットサンドです。

 

イタリア商事 ホットサンドメーカー バウルー シングル シルバー 日本製 XBW01

 

バウル( ホットサンドメーカー )」という器具があれば簡単につくれます。

   

 

杉山金属 IH対応 ホットサンドメーカー スマイルクッカーDX

 

 

材料

 

 

 

1人分

食パン 6斤 2枚

スライスハム 2~4枚

スライスチーズ 1枚

キャベツ 1枚

マスタード 少々

 

他の具 ※あれば

 

トマト 薄切り

ピクルス 薄切り

ピーマン 薄切り

ベーコン

スクランブルエッグ

 

スポンサーリンク

 

 

 

作り方

バウルが汚れていれば水洗しておきます。

前回の使用で、パンがバウルにくっついた場合は油慣らしをしておきます。

やり方はまずバウルを中火で熱しておいてから、油引きなどでバウルの表面に食用油を塗っておきます。

煙が出てきたら、コンロの火を消して、キッチンペーパーなどで油を綺麗に拭き取ります。

この作業をバウルの両面に行って下さい。

やけどに注意して注意して作業します。危なそうなら、一度バウルを冷ましてから油を拭き取ります。

   

キャベツをパンに収まるサイズに切ります。

バウルが冷めた状態で良いので、食パンの1枚をバウルに収めます。

食パンの両面内側にマスタードを塗っておきます。

スライスチーズ1枚を乗せます。

スライスチーズは好みの味を選んで下さい。

とろけるタイプである必要はありません。

スライスハムを2~3枚乗せます。

キャベツを好きな量乗せます。

さらにトマト、ピクルス、ピーマン、ベーコン、スクランブルエッグなどをプラスすると、ちょっとグレードがアガリます。

最後にパンを乗せ、カッティングボードなどを上から当てて、押しつぶしておきます。

最初に押しつぶしておくと、後で切った時に形が崩れにくくなります。

バウルでしっかりと挟み、金具で固定します。

パンがはみ出ないように綺麗に挟むと、仕上がりが綺麗になります。

   

バウルをコンロに置き、30秒ほど強火で熱してから、裏返してまた30秒ほど火にかけ、バウルを温めます。

バウルが温まったら、火を弱火に落として3分間、パンに焦げ目をつけます。

3分経ったら裏返して、バウルを開いて焼き加減を見ます。

焼き加減が浅いようなら、バウルを閉じてその面をしっかりと焦げ目が付くまで焼きます。

パンの両面がきつね色になってきたら、焼き上がりです。

ターナーなどでバウルから取り出して、まな板に乗せます。

包丁で2分割、もしくは4分割します。

お皿に盛り付けて完成です。

 

スポンサーリンク

     


[トップページへ戻る]

 

バウルー公認! アウトドアでホットサンド (日本語) 単行本(ソフトカバー) – 2020/1/17

   

もりもりホットサンドと野菜ごろごろスープ 元気が出るよ! Kindle版

 

-おすすめ, レシピ, 洋食

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

『だし巻き卵』のレシピと作り方

シンプルなだし入り厚焼き玉子です。 失敗しないように作るコツは、鉄製の卵焼き器を使い、あらかじめ油慣らしをしておく事です。   及源 南部鉄器 フライパン 玉子焼き 角玉子焼 直火対応 F- …

『チャーシュー(焼豚)』のレシピと作り方

初めから網付きで売られていた豚肩ロースを使ってチャーシューと、ついでに味玉を作ります。 網は、煮崩れを防ぐためのものなので、長時間煮て柔らかく仕上げるつもりでなければ無くても構いません。 予め、凧糸で …

インドネシアの国民食 本格的『ナシゴレン』のレシピと作り方

インドネシア語で、ナシは「ご飯」、ゴレンは「揚げる」で、英語ではそのままフライドライスで、日本風に言えば「インドネシア風チャーハン」という感じでしょうか。 レシピは様々であり、具は特に決まりはなく、エ …

しっとり食感の『サラダチキン』と、様々な料理に使える『チキンスープストック』のレシピと作り方

「サラダチキン」は、近年スーパーやコンビニなどで売られるようになりましたが、「鶏ハム」という名で家庭料理として過去に流行ったものです。 ハムとは作成工程が違いますが、スラッと薄く切れ、まるでローストビ …

『冷やし中華』のレシピと作り方

麺は流水で何度もモミ洗いし、ヌメりをとってコシをつけ、氷と一緒居に麺を盛り付けます。 具は、焼豚、トマト、キュウリ、卵を盛り付けます。 焼豚の作り方は以下から 『チャーシュー(焼豚)』のレシピと作り方 …