おすすめ エスニック レシピ 夏の料理

お手軽メキシカン シンプルなのに美味しい『生サルサ(サルサクルダ)』のレシピと作り方

投稿日:2018-07-21 更新日:

付け合せに良し、サラダとしてそのまま食べても良しの火を使わないサルサです。

生の野菜のサラダを使い、極力シンプルな味付けですので、素材の味がそのまま出ます。

美味しい野菜を使う事が、美味しさのポイントになります。

トマトは糖度の高い完熟トマトを使うのがおすすめです。

ニンニク、オリーブオイル、胡椒は主張が強く、味がブレて邪魔になるので入れないで下さい。

   

 

タバスコ ハラペーニョソース150ml

 

あまり辛くない緑のタバスコで独特の風味を出すのが味の決め手になります。

 

ケパサ オーガニック サルサ マイルド

   

S&B シーズニング ワカモレ (6g×2)×10個

 

材料

2~3人分

トマト 2~3個

ピーマン 2個 ※甘唐辛子でも可

タマネギ Mサイズ 半分

岩塩 少々

レモン果汁 大さじ1 ※リンゴ酢、ライム果汁でも違った味わいが楽しめます。

ハラペーニョソース 少々
 
以下はアレンジ
 
アボカド 1個

スポンサーリンク

 

手順

トマトをさいの目に切ります。

ピーマンのワタを抜いて、さいの目に切ります。

タマネギをさいの目切りにします。

トマト、ピーマン、タマネギをボールなどに入れて一纏めにします。

   

岩塩、レモン果汁、ハラペーニョソースを入れて、よく混ぜてなじませます。

 

アルペンザルツ 500g

 

バットなどに移して冷蔵庫でよく冷やします。

盛り付けて出来上がりです。

ここからはアレンジ

アボカドの皮を剥がし、さいの目状に切ります。

アボカドの皮は写真の右のように切り目を入れると楽に剥けます。

アボカドを生サルサで和えると、さらに美味です。

アボカドの量を増やして、ペースト状にすり潰せばワカモレになります。

 

S&B シーズニング ワカモレ (6g×2)×10個

     


 

パナソニック フードプロセッサー 1台6役(きざむ・する・混ぜる・おろす・粗おろし・こねる) 離乳食 MK-K61-W

   

アルペンザルツ 500g

 


[トップページへ戻る]

-おすすめ, エスニック, レシピ, 夏の料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください

関連記事

芋を丸ごと蒸すだけ!しっとりホクホクの『ふかし芋』のレシピと作り方

蒸し器があれば簡単に作れる、サツマイモのふかし芋です。       岡三食品 パクッと焼いも50g×20個     サツマイモの世界 世界のサツマイモ …

牛すね肉の『日本式カレーライス』のレシピと作り方

市販のカレールウを使い、牛肉、にんじん、ジャガイモが具のオーソドックスな日本式カレーライスのレシピです。 牛肉はすね肉を使います。これはちょっと火を通したくらいでは噛み切れないほど固い肉ですが、時間を …

『明太子のスパゲッティ』のレシピと作り方

バターと醤油風味の明太子スパゲッティです。       キユーピー あえるパスタソース たらこ (23g×2P)×12個     かねふく 辛子明太子 …

タイの屋台の味 本格的『ガイヤーン』のレシピと作り方

タイ語でガイ(鶏肉)ヤーン(焼く)で、直訳すると焼き鳥です。本場では、もち米のご飯(カオ・ニャオ)と一緒に食べます。 決まったレシピはないのですが、ナンプラーをベースにした漬け込みダレで味を付けて、炭 …

『親子丼』のレシピと作り方

卵は放っておいても予熱で固まってしまうので、トロフワな食感に仕上げる為に、2回に分けて卵を入れます。   スポンサーリンク   ヨシカワ ステンレス親子鍋 (ステンレス親子鍋蓋付き …