sozai_mashuurumu001
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
焦がさない！バウルにくっつかない！失敗しない『ハムとチーズのホットサンド』のレシピと作り方
ハムとチーズとキャベツの、こんがりホットサンドです。 イタリア商事 ホットサンドメーカー バウルー シングル シルバー 日本製 XBW01 「バウル( ホットサンドメーカー …
-
-
渋くない！氷を入れても濁らない！おいしい『アイスティー』の淹れ方
暑くなってくると冷たいお茶が飲みたくなりますが、自分でアイスティーを作った時に、凄く渋かったり、氷を入れた瞬間に濁ってしまったりしませんか？ 普通より濃い紅茶を作って、グラスにあらかじめ氷を入れて、熱 …
-
-
インドネシア語で、ナシは「ご飯」、ゴレンは「揚げる」で、英語ではそのままフライドライスで、日本風に言えば「インドネシア風チャーハン」という感じでしょうか。 レシピは様々であり、具は特に決まりはなく、エ …
-
-
パラパラチャーハンのポイントは、ご飯を固めに炊く事と、卵と油を素早く乳化させ、固まる前にご飯に絡める事です。 ご飯は長く炒めることで香ばしくなります。 エビを入れず焼豚だけでも、美味しいです。 本場中 …
-
-
担々麺は「担いで売る麺」という意味です。 中国でかつて、天秤棒で調理道具を担いで移動し、注文を受けたらその場で作って出す麺屋があったそうです。 担々麺はその移動式の麺屋のメニューが起源と言 …
『カツカレー』のレシピと作り方
米粉で作る『鶏の竜田揚げ』のレシピと作り方
しっとり食感の『サラダチキン』と、様々な料理に使える『チキンスープストック』のレシピと作り方
鶏肉とご飯を一緒に炊き込む『カオマンガイ(海南チキンライス)』のレシピと作り方
『明太子のスパゲッティ』のレシピと作り方
鶏胸肉を丸ごと揚げる！外はカリッと中はしっとり『肉厚チキンカツ』のレシピと作り方
糒(ほしい)を使って作る もちもち食感の美味しい『鶏ぞうすい』のレシピと作り方
スペイン料理『海老とマッシュルームのアヒージョ』のレシピと作り方
炊飯器を使わずに炊く、ご飯の作り方
インド風スパイスミルクティー『マサラ・チャイ』のレシピと作り方
