sagyou_itamenabekaradaki001
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
アメリカ風ハンバーグ『ソールズベリーステーキ』のレシピと作り方
アメリカ風のハンバーグステーキです。 そもそもアメリカにはハンバーガーはあっても、「ハンバーグ」という料理はありません。 第二次大戦中のアメリカで「ハンブルク風ステーキ」として知られていたこの料理は、 …
-
-
麺は流水で何度もモミ洗いし、ヌメりをとってコシをつけ、氷と一緒居に麺を盛り付けます。 具は、焼豚、トマト、キュウリ、卵を盛り付けます。 焼豚の作り方は以下から 『チャーシュー(焼豚)』のレシピと作り方 …
-
-
市販のルウを使わなくても美味しい『チキンクリームシチュー』のレシピと作り方
市販のクリームシチューのルウを使わないチキンシチューです。 市販のルウのようにショートニングなどの油を使ってないので、少し健康志向かも知れません。ただ、トロミは少なめでどちらかというとクリームスープの …
-
-
アメリカの定番料理『ポーク・アンド・ビーンズ』のレシピと作り方
ホワイトビーンズ(白インゲン豆)、豚肉、トマトを煮込んだアメリカの定番料理です。 豆は、ホワイトビーンズが定番ですが、キドニービーンズや、ガルバンゾー(ひよこ豆)、大豆などでも美味しく作れると思います …
-
-
エビチリソース『乾焼蝦仁(ガン・シャオ・シャー・レン)』のレシピと作り方
ガンシャオシャーレンは、四川料理人の陳建民が日本に持ち込んだ四川料理の１つです。 エビは必ず生の殻付きエビを使ってください。(ムキエビはピンクの色付をする為に、軽く熱処理されて味が抜けています) ムキ …
