sozai_mentaiko001
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
醤油、酒、みりんの配分が重要で、醤油４、酒３、みりん１くらいの配分で、たっぷりの漬け込み液に短時間で漬けるのが秘訣です。 竜田揚げは、奈良県の「竜田川」に由来しているとか、旧日本海軍の「龍田」という人 …
-
-
パラパラチャーハンのポイントは、ご飯を固めに炊く事と、卵と油を素早く乳化させ、固まる前にご飯に絡める事です。 ご飯は長く炒めることで香ばしくなります。 エビを入れず焼豚だけでも、美味しいです。 本場中 …
-
-
タピオカ・ココナッツミルクは、東南アジア発祥のスイーツで、タイなどの東南アジア諸国で広く親しまれています。 日本では１９８０年代に白くて粒の小さいタピオカパール入りのココナッツミルクが東南アジアより輸 …
-
-
インド式カレーには欠かせない！北インドの主食『チャパティ』のレシピと作り方
チャパティ(ロティ)は、インド、パキスタンなどで食べられているイースト発酵させないパンの一種です。 インドのパンというと、「ナン」をまず最初に思い浮かべるかも知れませんが、ナンを作るにはタンドールとい …
-
-
鶏肉、にんじん、ごぼう、ヒラタケ、こんにゃく、油揚げ、の五目炊き込みご飯です。 ヤマモリ 地鶏 釜めしの素 233g×5個 尾西食 …
『絶望』のレシピと作り方
鶏肉のカシューナッツ炒め『腰果鶏丁(ヤオ・グォ・ヂィ・ディン)』のレシピと作り方
『カツサンド』のレシピと作り方
牛乳とヨーグルトで簡単に作れるソフトドリンク『ラッシー』のレシピと作り方
世界一美味しい料理？『マッサマンカレー(ゲーン・マッサマン・ガイ)』のレシピと作り方
台湾の国民食『魯肉飯(ルー・ロウ・ファン)』のレシピと作り方
ジャージャー麺『炸醤麺（ザー・ジャン・ミエン)』のレシピと作り方
特製タレで作る美味しい『焼きうどん』のレシピと作り方
殻付き銀杏を美味しくいただく『銀杏の茶碗蒸し』のレシピと作り方
インド式カレーには欠かせない！北インドの主食『チャパティ』のレシピと作り方
