https://furireshi.com/
投稿日:2019-02-18
-
執筆者:砂野一幸
comment コメントをキャンセル
メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です
コメント ※
名前 ※
メール ※
サイト
Δ
このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください。
関連記事
下ごしらえで苦味をマイルドに! 沖縄料理『ゴーヤーチャンプルー』のレシピと作り方
沖縄県の代表的な家庭料理です。 ゴーヤーは、そのまま炒めても苦味が強すぎるので、このレシピでは下ごしらえで苦味を程よく抜いて、苦味をマイルドにしてしまいます。 料理を混ぜる時はオタマは使わず、鍋そのも …
生クリーム不使用!濃厚だけど重すぎない、イタリア料理『カルボナーラ』のレシピと作り方
カルボーネはイタリア語で「炭」という意味で、カルボナーラは「炭のパスタ」あるいは「炭焼き職人のパスタ」などと意訳できます。 名前の由来には諸説ありますが、振りかけた黒胡椒が、炭や炭焼き小屋を連想させる …
血生臭くない!美味しい『鶏のレバニラ炒め』のレシピと作り方
塩水と酒で丁寧に生臭さを取れば、臭みもエグみもなく美味しく仕上がります。 もやしを入れると仕上がりに沢山水分がにじみ出やすいので、嫌気するなら入れなくて構いません。 李錦記 蒜蓉辣椒醤 …
ジャージャー麺『炸醤麺(ザー・ジャン・ミエン)』のレシピと作り方
炸醤麺の「炸醤(ザージャン)」とは、挽肉、甜麺醤、醤油を合わせて炒めた肉味噌の事です。 炸醤麺はこれを乗せた中国北部発祥の点心の事で、中国で広く食べられています。 日本では 炸醤 にタケノコやシイタケ …
インド風スパイスミルクティー『マサラ・チャイ』のレシピと作り方
スパイスは全てホールのものを使います。 パウダーでも作れないことはないですが、茶こしでは濾せません。 チャイに使う紅茶は元々売り物にならない細かいクズ茶葉で作ります。したがって高級な葉は …
サイト内の記事検索
サイドトップ用ディスプレイ広告
スポンサーリンク
● ランダムレシピ
Random Posts
2021/03/09
『アマトリチャーナ』のレシピと作り方
2020/11/04
『わさび丼』のレシピと作り方
2020/10/20
アメリカの定番料理『ポーク・アンド・ビーンズ』のレシピと作り方
2020/10/17
木こり風パスタ『ボスカイオーラ』のレシピと作り方
2020/09/26
インド料理『ビリヤニ』のレシピと作り方
カテゴリー
最近のコメント
アーカイブ
メタ情報