材料は、キャベツ、リンゴ、岩塩。そして隠し味にはちみつ酒を使います。
コンソメや他の具といったものは、味がブレるので入れません。
胃に優しく食欲が無い時にもおすすめです。
ハチミツ酒と合わせてどうぞ。体も温まります。
[新ラベル] ドクターディムース カトレンブルガー ハニーワイン ミード （はちみつのお酒） 750ml
Valhalla Mjöd バイキングミード、デンマークのハニーワイン (1 x 0.7 l) 15％vol
材料
キャベツ 
りんご 
はちみつ酒 
岩塩
２人分
キャベツ Mサイズ 半分
リンゴ Sサイズ １個
岩塩 小さじ１
ハチミツ酒 少々
水 800cc
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作り方
キャベツを３～5cmくらいに切ります。
リンゴの皮を剥きます。
リンゴを半分に切ってヘタを取り、さらに半分に切ってワタを取ります。
リンゴを薄切りにします。
鍋にキャベツ、リンゴ、岩塩、水、ハチミツ酒を入れて、中弱火にかけ蓋をして２０分煮込みます。
[新ラベル] ドクターディムース カトレンブルガー ハニーワイン ミード （はちみつのお酒） 750ml
リンゴにしっかりと火が通ったら出来上がりです。
スープボウルによそって出来上がりです。
スプーンよりもフォークを使ったほうが食べやすいと思います。
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