karubonaarafettochiine107
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
担々麺は「担いで売る麺」という意味です。 中国でかつて、天秤棒で調理道具を担いで移動し、注文を受けたらその場で作って出す麺屋があったそうです。 担々麺はその移動式の麺屋のメニューが起源と言 …
-
-
北インド風カレー『バターチキンカレー(バターチキンマサラ)』のレシピと作り方
インドの家庭で作られるマサラ料理です。 チキンカレーと言っても、米が主食の南インド、小麦が主食の北インドでは使うスパイスが全く違います。(同じ地方でも、作る人や家によっても微妙に違います) このレシピ …
-
-
三色の見た目が綺麗なそぼろのせご飯です。 お弁当にも良いかと思います。 ニッスイ ぐるりニッポンの旅 駅弁巡り 山形県米沢「松川弁当店」監修 駅弁屋さんの牛そ …
-
-
「ローマの伝統料理」とまで言われた定番パスタ料理で、発祥地と言われているアマトリーチェという街が名前の由来です。 アマトリーチェの村に住んでいた羊飼いが自家製で作っていた、ペコリーノチーズ(羊の乳を使 …
-
-
渋くない！氷を入れても濁らない！おいしい『アイスティー』の淹れ方
暑くなってくると冷たいお茶が飲みたくなりますが、自分でアイスティーを作った時に、凄く渋かったり、氷を入れた瞬間に濁ってしまったりしませんか？ 普通より濃い紅茶を作って、グラスにあらかじめ氷を入れて、熱 …
