sagyou_chinngennsai002
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
豚白モツを使った味噌煮込みです。白モツは３回茹でこぼす事で、余計な臭みや脂を払い、ショウガでさらに臭みを消します。 白モツは脂肪を取ると半分ほどになってしまうので、量は多めのほうが良いかもしれません。 …
-
-
アメリカの国民食『マカロニ・アンド・チーズ』のレシピと作り方
アメリカ・イギリスで普及している家庭料理で、アメリカでは「マッケンチーズ」という愛称で親しまれています。 茹でたマカロニに、モルネー・ソース(チーズソース)を掛けただけ、というジャンクな食べ物で、日本 …
-
-
中国の、油淋鶏(ヨゥ・リン・ヂー)という料理をベースにした中華料理です。 「油淋(ヨゥ・リン)」とは、少なめの油を具材にかけながら揚げる調理法で、油で揚げた鶏肉に、ネギたっぷりの甘酸っぱい醤油ダレをか …
-
-
電気ポットのお湯をかけるだけで出来る『ブロッコリーの温野菜』のレシピと作り方
ブロッコリーにお湯をかけるだけの簡単サラダです。 茹でないので、茹で過ぎて失敗することもありません。 ドレッシングは、コブサラダドレッシング、シーザーサラダドレッシング、フレンチドレッシング、シソ醤油 …
-
-
四川風具入りラー油『辣椒油(ラー・ジャオ・ユ)』のレシピと作り方
辣椒(ラー・ジャオ)とは、「トウガラシ」の事。 たっぷりかけて食べられる、辛くない、けどちょっと辛い具入りラー油です。 市販のものも売ってますけど、手作りの方が断然美味しいので、手作りがおすすめです。 …
シンガポール風焼きビーフン『星洲炒米粉(シン・チャォ・チャォ・ミー・フェン)』のレシピと作り方
生クリーム不使用！濃厚だけど重すぎない、イタリア料理『カルボナーラ』のレシピと作り方
『アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ』のレシピと作り方
アメリカの定番料理『チキンフィンガー』のレシピと作り方
下ごしらえで苦味をマイルドに！ 沖縄料理『ゴーヤーチャンプルー』のレシピと作り方
奥会津伝統の味『奥会津風かけ蕎麦』のレシピと作り方
アメリカ風ハンバーグ『ソールズベリーステーキ』のレシピと作り方
『お好み焼き(豚玉)』のレシピと作り方
北インド風カレー『バターチキンカレー(バターチキンマサラ)』のレシピと作り方
タイの国民食『ガパオライス(パッ・ガパオ・ガイ)』のレシピと作り方
