aisutii003
投稿日：
執筆者：砂野一幸
関連記事
-
-
鶏肉のカシューナッツ炒め『腰果鶏丁(ヤオ・グォ・ヂィ・ディン)』のレシピと作り方
「宮保鶏丁(ゴン・バオ・ヂィ・ディン)」と呼ばれる事もありますが、宮保鶏丁は四川料理で、 カシューナッツかピーナッツを入れ、唐辛子を入れて辛くします。 カシューナッツ 1kg …
-
-
スーパーで買える最小限の材料だけで作る 『麻婆豆腐』のレシピと作り方
ピーシェン豆板醤、豆鼓、葉ニンニク、ホワジャオ、紹興酒と言った専門的な材料は使わず、 スーパーで買える最小限の材料だけで作る日本式の麻婆豆腐です。 四川式麻婆豆腐と比べると、やや味に深みが欠けますが、 …
-
-
外食チェーン風の牛丼を作るので必ず、牛バラ肉を使います。 したらきを入れるので厳密には牛丼ではなく、すきやき丼(すき丼)になってしまいますが、このレシピではしらたきを入れます。 吉野家や、すき家の牛丼 …
-
-
タイ語でガイ(鶏肉)ヤーン(焼く)で、直訳すると焼き鳥です。本場では、もち米のご飯(カオ・ニャオ)と一緒に食べます。 決まったレシピはないのですが、ナンプラーをベースにした漬け込みダレで味を付けて、炭 …
-
-
お酒のおつまみに最適なアンチョビキャベツですが、パスタと絡めても相性が良く、素朴な見た目の割に絶妙なバランスの味わいです。 作り方も比較的手間なく簡単で美味しい一品です。 アンチョビに強い旨味があるの …
特製タレで作る美味しい『焼きうどん』のレシピと作り方
安いお肉でも下ごしらえで柔らかく美味に！ ミディアムレアの『ビーフステーキ』のレシピと作り方
市販のルウを使わなくても美味しい『チキンクリームシチュー』のレシピと作り方
『田舎風 煮込みうどん』のレシピと作り方
砂糖少なめであっさり『アップルコンポート』と、リンゴの皮で作る『アップルティー』のレシピと作り方
『だし巻き卵』のレシピと作り方
奥会津伝統の味『奥会津風かけ蕎麦』のレシピと作り方
麻婆春雨『粉絲肉末(フェン・スー・ロウ・モウ)』のレシピと作り方
築地銀だこ風『たこ焼き』のレシピと作り方
アメリカの定番料理『ポーク・アンド・ビーンズ』のレシピと作り方
